石垣島の海から、確かな品質を厨房へ。 石垣島周辺の漁場で水揚げされた島魚を、その日のうちに活〆・内臓処理。最新設備による急速冷凍で、鮮度・食感・旨みを逃さず封じ込めました。 ミーバイ、ミミジャー、イラブチャーなど、沖縄料 […]